PROFILE

 Tomomi Yamamoto /  山本 智美 

静岡県 浜松 . 東京

 Le Sourire - art de la table 主宰 

   カービングスペシャリスト


静岡県 浜松市出身

フルーツ食関係の仕事に携わった経験からフルーツの世界に魅了され、予てから興味のあったフルーツ・ベジタブルカービングの世界へ。

その後、フルーツ・ベジタブルカービングを食空間により短に取り入れて頂けるようにとの、見て食べて楽しむ「美味しいカービング」の活動を開始する。

東京 Studio Siam 多胡 伸子先生に師事 、豊洲教室プライベートレッスン、銀座教室にて200コマ以上受講し技術を習得。東京 Studio Siam 専任講師となる。

その後、タイ バンコク malisa language&culture schoolにて短期レッスン受講 。バンコクにてStudio Siam プライベートレッスンにも参加。

また、幼少期から様々な事に興味を持ち、フラワーアレンジメント、製菓 パン 洋裁。食空間コーディネーター 、日本フィンガーフードコーディネーターなどの資格取得。

さらに幅の広いご提案ができればと東京代官山の本格タイ料理教室 Siri kitchen にて本格タイ料理やタイ文化について習得中。




◆主な活動実績

Studio Siam 専任講師

一般社団法人カービングアートソサエティー公認 カービングアートスペシャリスト
浜松中日文化センター講師

日本橋三越はじまりのカフェ 外部講師

クリナップキッチンタウン東京 外部講師

2015年 静岡県浜松市にてショップ、教室活動開始

2017年3月 浜松中日文化センター 講師

2017年7月 〜 現在 クリナップ キッチン タウン・東京 外部講師

2018年 5月   日本橋三越本店 はじまりのカフェ 外部講師 


京都、神戸、東京 workshop活動


◆メディア取材

2017年10月 キッチンメーカークリナップ Dreamia Club  ピックアップサロネーゼ